University of California

Ornamentals Produce Facts French

Fiches Produits en Français

Freesia

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

freesia029
Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traduit par Djamila Rekika

Agriculture et Agroalimentaire, Canada

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Description

Freesia x cvs. Originaire d’Afrique du Sud, les fleurs simples ou doubles, aux coloris variés s’étendant du jaune, orange, rouge, bronze à pourpre. Certains cultivars sont caractérisés par leur parfum délicieux et très subtil qui est commun dans les jardins de freesias. Le genre a été nommé d’après Dr. Freese (1785-1876), natif de Kiel en Allemagne, ayant étudié les végétaux en Afrique du Sud.

Indices de Qualité

Les tiges sont récoltées lorsque la première fleur est colorée et ouverte. Plusieurs tiges florales peuvent être récoltées sur une même plante. Dans ce cas, la plus haute tige florale devrait être coupée juste au-dessus de la jonction de la tige florale latérale désirée. Lorsque cette dernière atteint sa maturité, elle est à son tour récoltée. Le haut de la hampe florale aura plus de fleurs par tige et d’une meilleure durée de vie post-récolte que les tiges florales latérales. Les tiges sont cueillies, par conséquent achetées, quand un ou deux fleurons par tige commencent à peine à s'ouvrir. Si récoltés trop serré, plusieurs fleurons ne pourront pas s’ouvrir à moins d’utiliser convenablement les solutions de conservation. Il est conseillé de connaître les noms des variétés cultivées, et commercialisez celles présentant les bonnes caractéristiques post-récolte.

Classification et Mise en Botte

Il n'y a aucun standard de classification pour les freesias, mais elles peuvent être classées selon la maturité, le nombre de fleurs par tige et la longueur de la tige. Les freesias de qualité possèdent au moins 7 fleurons par épi et une longue tige droite. Les fleurs sont vendues en bottes de 10 tiges, généralement de la même couleur.

Sensibilité à l'Éthylène

Les fleurons épanouis sur les inflorescences des freesias ne sont pas affectés par l’exposition à l’éthylène; en revanche, les effets de ce gaz sont visibles sur les jeunes bourgeons qui ne parviennent pas à se développer.

Prétraitements

Le prétraitement avec 1-MCP ou le prétraitement pulsé au STS est efficace pour prévenir l’avortement des petits bourgeons sur l’inflorescence. Les freesias peuvent être pulsés pendant 18 heures à l'obscurité avec une solution de conservation contenant du saccharose à 25%. L’application des pulsions doit être effectuée à une température de 20°C et une humidité relative de 85%. Ce traitement va augmenter la taille des fleurs, le pourcentage de fleurs ouvertes et la durée de vie en vase.

Conditions d'Entreposage

Les Freesia doivent être conservées à 0-1°C.

Référence:

Date

Use of Materials

The UC Postharvest Technology Center grants users permission to download textual pages (including PDF files) from this World Wide Web site for personal use or to reproduce them for educational purposes, but credit lines and copyright notices within the pages must not be removed or modified.

Except for these specified uses, no part of the textual materials available on the UC Postharvest Technology Center Web site may be copied, downloaded, stored in a retrieval system, further transmitted or otherwise reproduced, stored, disseminated, transferred or used, in any form or by any means, except as permitted herein or with the University of California's prior written agreement. Request permission from UC Postharvest Technology Center. Distribution for commercial purposes is prohibited.

Links to any of these UC Postharvest Technology Center pages are permitted, but no endorsement of the linking site or products mentioned in the linking page is intended or implied by such a link.

How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

Top of page

college-of-ag-logo
plant-science-UCD-logo

Webmaster Email: postharvest@ucdavis.edu