University of California

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Fiches Produits en Français

L’Anémone (Fleur du Vent)

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traduit par Mohamed BEN AMOR

Spécialiste en Physiologie et Biotechnologie Post-Récolte, Royal SAT, Hacienda la Jarilla Apdo 47, Séville

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Description

Anémone spp. Sont des fleurs de couleurs vives dans les rouges profonds, les bleus, les violets et les blancs. Les anémones ont les tiges assez courtes, et sont des fleurs typiquement de printemps. Récemment, des variétés tétraploïdes l'améliorées ont été introduites sur le marché. L’anémone est un ancien nom grec que signifie fleur du vent et que vient de 'anemos' pour vent.

Indices de Qualité

Les fleurs doivent être récoltées lorsque les bourgeons sont entièrement colorés et 25-50% ouvertes, mais avant l’écartement des pétales et l’apparition des pollens. Achetez lorsque les vrais couleurs apparaissent.

Classification et Mise en Botte

Les Anémones sont généralement vendues en bottes de 10 tiges.

Sensibilité à l'Éthylène

L’exposition à l’éthylène cause la chute des pétales et réduit la vie utile.

Prétraitements

Le prétraitement avec le STS ou le MCP empêche les effets néfastes de l'éthylène.

Conditions de Stockage

Les anémones doivent être conservées à 0-1°C, Elles pourraient êtres conservé à sec pour au moins une semaine. Conservez en position verticale.

Emballage

Les fleurs sont généralement emballées dans des boîtes de fibres horizontales.

Considérations Spéciales

La beauté des anémones est une épée double tranchante à cause de la durée de vie relativement courte de cette fleur. Il est préférable de ne pas utiliser les anémones en tant que points focaux. Gardez les tiges bien enveloppées au cours de réhydratation pour les aider à rester droit. Il n'y a pas de base scientifique pour la pratique du faire des trous à travers la base de fleurs pour prolonger la vie utile. Placer les anémones dans des vases avec des jonquilles fraîchement coupé peut réduire leur durée de vie en raison de nocifs jus s'écoulant des jonquilles.

Référence:

Date

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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