University of California

Ornamentals Produce Facts French

Fiches Produits en Français

Myrtille

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traduit par Caroline Lafond

Agriculture et Agroalimentaire, Canada

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Description

La myrtille, Vaccinium ovatum est une espèce indigène des régions de la côte ouest allant du nord de la Californie jusqu'à la Colombie-Britannique. 'Vaccinium' est l'ancien nom latin pour désigner la myrtille, et l'épithète spécifique 'ovatum' fait référence à la forme ovale de la feuille de cette espèce.

Indices de Qualité

Les rameaux doivent être récoltés lorsqu'ils sont complètement matures, sans extrémités tendres. Cette espèce est très durable; elle démontre peu de problèmes après la récolte. Par conséquent, si le rameau semble sain au moment de l’achat, il devrait bien se conserver.

Sensibilité à l'Éthylène

La myrtille n'est pas sensible à l'éthylène.

Prétraitements

Aucun prétraitement n'est requis pour la myrtille.

Conditions d'Entreposage

La myrtille peut être entreposée pour de longues périodes, en enveloppant les rameaux prérefroidis dans un sac de plastique empêchant la diffusion de la vapeur d’eau et en les conservant à des températures qui oscillent autour du point de congélation (0°C).

Considérations Spéciales

L’entreposage abusif peut être mis en évidence par la prolifération des moisissures (aspect duveteux) et les feuilles détrempées ou décolorées. Les tiges ligneuses peuvent parfois rendre le parage difficile. La taille répétitive de cette espèce est moins critique comparativement à d’autres cultures florales.

Référence:

Date

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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