University of California

Ornamentals Produce Facts French

Fiches Produits en Français

Œillet du Poète

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

sweet william030
Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traduit par Caroline Lafond

Agriculture et Agroalimentaire, Canada

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Description

Dianthus barbatus. Un proche de l’œillet, il est normalement cultivé au champ. Les fleurs d’œillet du poète sont portées par une inflorescence sur courte tige. La variété de couleurs s’étend du blanc au rouge intense et au pourpre, et fournit de forts accents dans un arrangement floral. L’épithète spécifique "barbatus" signifie barbu ou barbelé, en référence à une émergence ressemblante à une barbe au niveau des pétales durant la croissance.

Indices de Qualité

Les fleurs composant l’inflorescence de l’œillet du poète continuent leur développement après la récolte et devraient être récoltées lorsque la corolle externe des fleurs est ouverte. Les fleurs devraient avoir au moins le verticille extérieur des fleurons ouvert. Éviter les fleurs composées de fleurons flétris ou souffrant de la maladie du sommeil; ceci indique des problèmes induits par l'éthylène.

Classification et Mise en Botte

La qualité des fleurs d’œillet du poète est définie par: leur uniformité à maturité; l’absence de dommages, d’insectes et de maladies évidentes; une longueur de tige raisonnable et une bonne qualité foliaire. Les fleurs sont vendues par paquet composé d’au moins 12 tiges.

Sensibilité à l'Éthylène

Les fleurs d’œillet du poète sont sensibles à l’éthylène.

Prétraitements

Les fleurs d’œillet du poète devraient être prétraitées à l’aide de 1-MCP ou STS pour prévenir les effets nuisibles de l’éthylène.

Conditions d'Entreposage

Tout comme l’œillet, qui est son semblable, la fleur d’œillet du poète devrait être entreposée entre 0 et 1°C.

Empaquetage

Les fleurs d’œillet du poète sont normalement empaquetées dans des boîtes horizontales en panneaux de fibres.

Considérations Spéciales

Tout comme plusieurs fleurs cultivées au champ, les infections fongiques dues au feuillage mouillé, et parfois en raison de la condition des fleurs lors de la récolte, peuvent présenter un problème. S’assurer que les fleurs sont rapidement dépaquetées et aérées pour réduire la propagation de la maladie.

Référence:

Date

Use of Materials

The UC Postharvest Technology Center grants users permission to download textual pages (including PDF files) from this World Wide Web site for personal use or to reproduce them for educational purposes, but credit lines and copyright notices within the pages must not be removed or modified.

Except for these specified uses, no part of the textual materials available on the UC Postharvest Technology Center Web site may be copied, downloaded, stored in a retrieval system, further transmitted or otherwise reproduced, stored, disseminated, transferred or used, in any form or by any means, except as permitted herein or with the University of California's prior written agreement. Request permission from UC Postharvest Technology Center. Distribution for commercial purposes is prohibited.

Links to any of these UC Postharvest Technology Center pages are permitted, but no endorsement of the linking site or products mentioned in the linking page is intended or implied by such a link.

How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

Top of page

college-of-ag-logo
plant-science-UCD-logo

Webmaster Email: postharvest@ucdavis.edu