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Delphinium

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traduit par Mohamed BEN AMOR

Chercheur en Physiologie et Biotechnologie de la Maturation des Fruits Royal SAT, Hacienda la Jarilla Apdo. 47, Séville

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Description

Delphinium, Consolida spp. Les grandes pointes de delphinium et les pointes plus petites de larkspur sont des importantes propriétés de ces fleurs, avec des couleurs allant de blanc au rose, violet et bleu.

Indices de Qualité

Delphiniums et larkspur sont normalement récolté avec une à deux fleurs ouvertes sur la pointe. Évitez les fleurs avec des feuilles infectées par de mildew. Au moins une à deux fleurs par tige devraient être entièrement ouvertes au moment de l'achat et sans signes de chute de fleur. Assurez-vous que les tiges sont rincées avant de recouper et arranger, afin d'enlever la saleté et les débris.

Classement et Groupement

Il n'y a aucunes normes de catégorie formelles pour larkspur et delphinium. Le nombre de fleur par pointe, la longueur de tige, la franchise de la tige et la qualité de feuillage sont des importants attributs de qualité pour ces fleurs. Larkspurs sont normalement groupé par taille avec une moyenne de 10 tiges par liasse.

Sensibilité à l’Éthylène

Delphiniums sont très sensibles à l'éthylène, qui cause la perte rapide de toutes les fleurs sur la pointe.

Prétraitements

Les pointes de fleur devraient être prétraitées avec de 1-MCP ou de STS pour prolonger leur vie de vase et les protéger de l'exposition à l'éthylène. Parce que les fleurs sur les pointes sont à différentes stades de maturité au moment du traitement d'anti-éthylène, STS peut être un traitement anti-éthylène plus efficace que 1-MCP. En effet, 1-MCP cause un blocage complet et irréversible de la maturation des fleurs immature.

Conditions de Stockage

Delphinium et larkspur devraient être stockés à 0-1°C. Pour le stockage plus long, ils devraient être enveloppés dans du polyéthylène perforé pour réduire la perte d'eau.

Emballage

Ces fleurs sont souvent emballées dans des paniers avec ou sans eau, mais peuvent aussi être emballées dans des boîtes horizontales standards. Ils sont quelque peu sensibles à la gravité, donc les fleurs emballées horizontalement devraient être pré-rafraîchies et maintenues à des températures appropriées.

Considérations Spéciales

Les fleurs appelées larkspur ou delphinium sont souvent nommées inexactement.

Référence:

Date

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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