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Liatris (Liatride ou plume du Kansas)

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traduit par Caroline Lafond, Agriculture et Agroalimentaire, Canada

 

Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Description

Liatris pycnostachya, L. spicata. L’épithète spécifique pycnostachya signifie épi épais en référence aux fleurs alors que spicata signifie épi. L. spicata est la plus grande des deux espèces. Indigènes dans les prairies de l’Amérique du Nord, les Liatris ont été développées comme fleurs coupées en Israël. Les épis pourpre vif fournissent une texture et une ligne intéressantes dans les arrangements, de plus, ils peuvent s’ouvrir complètement s’ils sont traités adéquatement après la récolte.

Indices de Qualité

Les fleurs de Liatris devraient être récoltées lorsque l’ouverture des fleurs qui composent les épis n’excède pas le quart ou le tiers de leur ouverture. Elles peuvent être récoltées lorsque seulement les boutons supérieurs commencent à se colorer, car elles ouvriront complètement si elles sont traitées avec un agent de conservation efficace. Les Liatris réagissent mieux au traitement lorsque le quart ou le tiers des fleurs sont ouvertes. Cependant, si la solution de conservation est utilisée correctement, les fleurs peuvent être récoltées sans couleur visible et s’ouvrir par la suite.

Classification et Mise en Botte

Des fleurs de Liatris de qualité sont parvenues à maturité (quand pas plus d’un tiers des fleurs sur les épis sont ouvertes), sont exemptes de défauts ainsi que de dommages et ont une bonne qualité foliaire. Elles sont normalement mises en bouquet par dizaines et sont parfois ensachées.

Sensibilité à l'Éthylène

Les fleurs de Liatris ne sont pas affectées par l’exposition à l’éthylène.

Prétraitements

La vaporisation d’un agent de conservation contenant une addition de sucre (10-20% sucre ou 100 grammes de sucre dans un litre) améliorera l’ouverture des fleurs coupées alors qu’elles étaient fermées.

Conditions d'Entreposage

Entreposer les fleurs de Liatris à 0-1°C (32-34°F).

Empaquetage

Les fleurs de Liatris sont normalement empaquetées dans des boîtes horizontales de panneaux de fibres, mais elles peuvent également être empaquetées dans des paniers.

Considérations Spéciales

Faire attention aux problèmes fongiques comme le Botrytis (spécialement pour les fleurs cultivées provenant de l’extérieur) tout comme au stress hydrique. Le jaunissement des feuilles et une longévité réduite sont communs et lorsque ces problèmes sont présents, ils ne sont pas contrôlables facilement. L’utilisation d’une solution de conservation favorise l’ouverture de plus de fleurs par tige, mais n’allonge pas la durée de vie des fleurs. Cette espèce qui fait partie des Astéracées (chrysanthème ou famille des asters), n’est pas habituelle puisque les fleurs ouvrent depuis l’extrémité supérieure en descendant vers la base de la tige; delphinium, glaïeul, muflier, et la plupart des autres fleurs en épis utilisées par l’industrie florale ouvrent à partir de la base en remontant.

Référence:

Date

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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