University of California

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Indicadores Básicos en Español

Anémonas

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

anemone009
Michael Reid

Department of Plant Sciences, University of California,

Traducido por Farbod Youssefi

Santiago, Chile

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Descripción

Anemone spp. Con una coloración brillante que abarca tonos profundos de rojo, azul, morado y blanco, las anémonas tienen tallos más bien cortos, y típicamente son flores primaverales. Recientemente se han introducido al mercado nuevas y mejoradas variedades tetraploides. Anémona es un antiguo nombre griego que quiere decir flor del viento, a partir de ‘anemos’ o viento.

Índices de Calidad

Las flores deben cosecharse cuando los capullos alcanzan una coloración plena y se abren en un 25-50%, pero antes de que se hayan expandido los pétalos y se haya liberado el polen. Se deben comprar cuando se vea el color mismo de la flor.

Clasificación y Arreglo en Ramos

Las anémonas normalmente se venden en ramos de 10 tallos.

Sensibilidad al Etileno

La exposición al etileno lleva a la caída de pétalos (shatter) y reduce la vida útil de la flor.

Pretratamientos

El pretratamiento con STS o MCP previene el efecto perjudicial del etileno. Condiciones de Almacenaje Los anemones deben almacenarse a 0-1°C, y pueden almacenarse en seco durante por lo menos una semana. Deben almacenarse en forma vertical.

Envasado

Las flores normalmente se empacan en cajas horizontales de planchas de fibra de madera, de tipo estándar.

Consideraciones Especiales

La prominencia y belleza de los anemones en los arreglos florales es una espada de doble filo, debido a la corta vida útil de esta flor. Es preferible no usar anemones como puntos centrales del ramo. Deben mantenerse envueltos los tallos durante la rehidratación para ayudar a mantenerlos derechos. No existe una base científica que explique la práctica de hacer una perforación en la base de la flor para extender su vida útil. Al colocar los anemones en jarrones con narcisos recién cortados, puede acortarse su vida por los jugos dañinos que exudan estos últimos.

Fuente:

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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