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Indicadores Básicos en Español

Clavel de Poeta

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traducido por Julio Loaiza

Mann Packing Co., Inc., Salinas

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Descripción

Dianthus barbatus es su nombre científico, pero es también conocida come Clavel de Poeta, Minutisa, Clavelina, Clavelina Japonesa, Barbatus, o Macetilla. Pariente cercano del clavel, normalmente cultivado en el campo, las flores de Clavel de Poeta emergen de una inflorescencia de tallo corto. Su gama de colores se extienden desde blanco a rojo y purpúreo intenso, y realzan marcadamente los arreglos florales. El nombre específico barbatus significa barbudo o de barbas/púas y hace referencia a la parte que emerge de los pétalos y asemeja a una barba.

Índices de Calidad

Las flores en la inflorescencia del Clavel de Poeta continúan su desarrollo después de la cosecha y deben ser cosechados cuando el anillo externo de flores ya ha abierto. Las flores deberán tener al menos la espiral externa de floretes abiertos. Evite flores con floretes marchitados o aletargados debido a que esto es señal de problemas inducidos por etileno.

Clasificación y Arreglo en Ramos

Las flores de Clavel de Poeta de calidad poseen madurez uniforme, están libres de cualquier daño y evidencia que indique ataque de plagas y enfermedades, tienen una longitud de tallo razonable y el follaje es de buena calidad. Las flores son vendidas en ramos de horticultor con un mínimo de 12 tallos.

Sensibilidad al Etileno

Las flores de Clavel de Poeta son sensibles a etileno.

Pretratamientos

Las flores de Clavel de Poeta deben ser pre-tratadas con 1-MCP o tiosulfato de plata [silver thiosulfate (STS)] para prevenir los efectos deletéreos de etileno.

Condiciones de Almacenamiento

Al igual que su pariente cercano el clavel, las flores de Clavel de Poeta deben ser almacenadas a una temperatura de 0-1°C.

Empaque

Las flores de Clavel de Poeta son normalmente embaladas en cajas de panel de fibra de madera en forma horizontal.

Consideraciones Especiales

Como en el caso de muchas otras flores cultivadas en el campo, infecciones causadas por hongos debido a condiciones de humedecimiento de follaje y flores durante la cosecha suelen ser un problema. Asegúrese que las flores sean rápidamente desempaquetadas y ventiladas para reducir la posible propagación de enfermedades.

Fuente:

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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