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Huckleberry

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California,

Traducido por Encarna Aguayo y Víctor H. Escalona

Grupo de Postrecolección y Refrigeración Departamento de Ingeniería de Alimentos, Universidad Politécnica de Cartagena

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Descripción

Vaccinium ovatum Huckleberry es nativo de la costa oeste de Norteamérica, entre las áreas que abarcan el norte de California al estado de British Columbia. Vaccinium es el nombre antiguo en latín para denominar al arándano, y el epitéto ‘ovatum’ que hace referencia a la forma oval de la hoja que caracteriza a esta especie.

Índices de Calidad

Se recomienda cosechar las ramas cuando estén completamente maduras, evitando aquellas que presenten las puntas o ápices blandos. Esta especie puede conservarse por un largo periodo ya que presenta pocos problemas en poscosecha. Por tanto, si su apariencia es buena al momento de la compra se conservará bien.

Sensibilidad al Etileno

El Huckleberry no es sensible al etileno.

Pretratamientos

No requiere pretratamientos.

Condiciones de Almacenamiento

El Huckleberry puede ser almacenado durante largos períodos, preenfriando los ramos y conservándolos en un envase con un plástico barrera al vapor de agua a temperaturas próxima al punto de congelación (0°C).

Consideraciones Especiales

Evitar un almacenamiento excesivamente que suele ir acompañado por un crecimiento fúngico (filamentoso), translucencia o descoloramiento de las hojas. A veces, cuando los tallos son leñosos se dificulta el recorte o poda. La poda de esta especie es menos importante en comparación a otros cultivos florales.

Fuente:

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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