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Indicadores Básicos en Español

Palmera Esmeralda

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

emeraldpalm004-2
Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Traducido por Elhadi M. Yahia

Universidad Autónoma de Querétaro

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Descripción

Chamaedorea spp. Chamaedorea es un miembro de la familia de las palmeras, de hojas que adornan muy bien un florero. Otros 3 miembros de esta familia de palmeras (coco, palmera de dátiles y palmera de aceite) son comercializados especialmente para el consumo humano en Norte América.

Índices de Calidad

Las palmeras Chamaedorea se cosechan en forma silvestre pero también de plantaciones comerciales. Las hojas frondosas se cosechan cuando se han expandido completamente, cuando han madurado y están totalmente verde oscuro. Las hojas frondosas de Chamaedorea deben estar verde oscuro, limpias y uniformes. Se deben descartar aquellas hojas que muestran necrosis marginal o áreas muertas y aquellas que empiezan a ponerse amarillas.

Clasificación y Formación de los Ramos

No existen grados de clasificación formalmente desarrollados para Chamaedorea, pero la uniformidad, tamaño, color y la ausencia de defectos son importantes criterios de calidad. La elaboración de bultos de palmera esmeralda contienen 25 tallos.

Sensibilidad al Etileno

La exposición al etileno no ha mostrado efectos de deterioro en las hojas de Chamaedorea.

Pretratamientos

No hay tratamientos previos recomendados para las ramas de chamaedorea.

Condiciones de Almacenamiento

Debido a que Chamaedorea es de follaje tropical, es sensible al daño por frío si es almacenada a bajas temperaturas por periodos largos. Las ramas pueden almacenarse por 1 o 2 semanas a 12.5°C y con alta humedad.

Empaque

Las ramas se empacan densamente, generalmente sin mangas de papel, colocadas en cajas estándares horizontales de cartón corrugado.

Consideraciones Especiales

La muerte prematura de las ramas, el secado y el enrollado de las hojas individuales (pinnae), es el resultado del estrés por falta de agua. Se debe asegurar que los tallos se vuelvan a cortar antes de ordenarlas y esto puede cuadruplicar su vida. Esta especie es sensible al frío, por lo que se deben mantener a temperaturas apropiadas.

Fuente:

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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