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Indicadores Básicos en Español

Helecho Hoja de Cuero

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

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Michael S. Reid

Department of Plant Sciences, University of California,

Traducido por Warner Orozco-Obando

Department of Horticulture, University of Auburn

Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Descripción

El helecho Hoja de Cuero (Rumohra adiantiformis), es probablemente el follaje verde más usado en arreglos florales. Está disponible a lo largo del año y tiene una buena vida de florero. El helecho Hoja de Cuero es producido en condiciones subtropicales en invernaderos de sombra. Su popularidad de debe a su versatilidad y uso en arreglos florales. El epíteto específico adiantiformis, indica la similitud que esta especie tiene con las frondas del Adiantum – Helecho Adianto, Capilera o “Maidenhair Fern”. La palabra griega “adianton” significa inmojable y se refiere a la propiedad de las frondas de verter el agua.

Índices de Calidad

No existen estándares o grados de calidad. Sin embargo, hay que evitar las frondas de color amarillo o que están marchitas.

Clasificación y Arreglo en Ramos

Este follaje se amarra en grupos de 25 hojas-frondas.

Sensibilidad al Etileno

El helecho Hoja de Cuero no es afectado por el etileno.

Pretratamientos

Las hojas se sumergen a veces en agua con hielo para acelerar el proceso de enfriamiento antes del empaque. Con el uso de anti-transpirantes, incluyendo los aceites emulsificables, ha sido demostrado un incremento en la vida de florero. Condiciones de almacenamiento Las frondas del helecho Hoja de Cuero deben de ser almacenadas a temperaturas de 1 a 6°C.

Empaque

Debido al agua que se usa en el manejo postcosecha de las frondas del helecho Hoja de Cuero, estas normalmente se empacan en cajas de cartón impregnadas de cera.

Consideraciones Especiales

La marchités (o el enrollamiento de las frondas) es un desorden fisiológico que ocurre en forma más frecuente entre los meses de Julio y Noviembre. La causa precisa de este desorden no es conocida y no se puede prevenir a nivel de productor, de mayorista ó de detallista. El estrés hídrico incrementa el enrollamiento de las frondas, sin embargo, el helecho Hoja de Cuero es muy tolerante a este estrés hídrico cuando no se presenta este desorden. El uso de inmersiones en anti-transpirantes (tipo cera) en los tratamientos post-cosecha, incrementa la vida de florero de las frondas pero no reduce el problema de enrollamiento. El sumergir las frondas en agua corriente puede reducir la vida de florero de la fronda. Las pequeñas estructuras de color café en el envés de la hoja (esporofóros o sori) no reducen la vida de florero.

Fuente:

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How to Cite

Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)

Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. 

http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).

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