Huckleberry:
Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha

Indicatores Basicos en Español > Huckleberry

Michael S. Reid
Department of Plant Sciences
University of California, Davis, CA 95616

Traducido por Encarna Aguayo y Víctor H. Escalona
Grupo de Postrecolección y Refrigeración
Departamento de Ingeniería de Alimentos
Universidad Politécnica de Cartagena. Murcia, España

Descripción
Vaccinium ovatum Huckleberry es nativo de la costa oeste de Norteamérica, entre las áreas que abarcan el norte de California al estado de British Columbia. Vaccinium es el nombre antiguo en latín para denominar al arándano, y el epitéto ‘ovatum’ que hace referencia a la forma oval de la hoja que caracteriza a esta especie.

Índices de Calidad
Se recomienda cosechar las ramas cuando estén completamente maduras, evitando aquellas que presenten las puntas o ápices blandos. Esta especie puede conservarse por un largo periodo ya que presenta pocos problemas en poscosecha. Por tanto, si su apariencia es buena al momento de la compra se conservará bien.

Sensibilidad al Etileno
El Huckleberry no es sensible al etileno.

Pretratamientos
No requiere pretratamientos.

Condiciones de Almacenamiento
El Huckleberry puede ser almacenado durante largos períodos, preenfriando los ramos y conservándolos en un envase con un plástico barrera al vapor de agua a temperaturas próxima al punto de congelación (0°C).

Consideraciones Especiales
Evitar un almacenamiento excesivamente que suele ir acompañado por un crecimiento fúngico (filamentoso), translucencia o descoloramiento de las hojas. A veces, cuando los tallos son leñosos se dificulta el recorte o poda. La poda de esta especie es menos importante en comparación a otros cultivos florales.

Fuente: Huckleberry

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