Myrtille:
Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

Michael S. Reid
Département de Biologie végétale
Université de Californie, Davis, CA 95616

Traduit par Caroline Lafond
Agriculture et Agroalimentaire Canada

Description
La myrtille, Vaccinium ovatum est une espèce indigène des régions de la côte ouest allant du nord de la Californie jusqu'à la Colombie-Britannique. 'Vaccinium' est l'ancien nom latin pour désigner la myrtille, et l'épithète spécifique 'ovatum' fait référence à la forme ovale de la feuille de cette espèce.

Indices de Qualité
Les rameaux doivent être récoltés lorsqu'ils sont complètement matures, sans extrémités tendres. Cette espèce est très durable; elle démontre peu de problèmes après la récolte. Par conséquent, si le rameau semble sain au moment de l’achat, il devrait bien se conserver.

Sensibilité à l'Éthylène
La myrtille n'est pas sensible à l'éthylène.

Prétraitements
Aucun prétraitement n'est requis pour la myrtille.

Conditions d'Entreposage
La myrtille peut être entreposée pour de longues périodes, en enveloppant les rameaux prérefroidis dans un sac de plastique empêchant la diffusion de la vapeur d’eau et en les conservant à des températures qui oscillent autour du point de congélation (0°C).

Considérations Particulières
L’entreposage abusif peut être mis en évidence par la prolifération des moisissures (aspect duveteux) et les feuilles détrempées ou décolorées. Les tiges ligneuses peuvent parfois rendre le parage difficile. La taille répétitive de cette espèce est moins critique comparativement à d’autres cultures florales.

Référence: Huckleberry

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