Œillet du Poète:
Recommandations pour Maintenir la Qualité Après Récolte

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Michael S. Reid
Département de Biologie végétale, Université de Californie, Davis, CA 95616

Traduit par Caroline Lafond
Agriculture et Agroalimentaire Canada

Description
Dianthus barbatus. Un proche de l’œillet, il est normalement cultivé au champ. Les fleurs d’œillet du poète sont portées par une inflorescence sur courte tige. La variété de couleurs s’étend du blanc au rouge intense et au pourpre, et fournit de forts accents dans un arrangement floral. L’épithète spécifique "barbatus" signifie barbu ou barbelé, en référence à une émergence ressemblante à une barbe au niveau des pétales durant la croissance.

Indices de Qualité
Les fleurs composant l’inflorescence de l’œillet du poète continuent leur développement après la récolte et devraient être récoltées lorsque la corolle externe des fleurs est ouverte. Les fleurs devraient avoir au moins le verticille extérieur des fleurons ouvert. Éviter les fleurs composées de fleurons flétris ou souffrant de la maladie du sommeil; ceci indique des problèmes induits par l'éthylène.

Classification et Mise en Botte
La qualité des fleurs d’œillet du poète est définie par: leur uniformité à maturité; l’absence de dommages, d’insectes et de maladies évidentes; une longueur de tige raisonnable et une bonne qualité foliaire. Les fleurs sont vendues par paquet composé d’au moins 12 tiges.

Sensibilité à l'Éthylène
Les fleurs d’œillet du poète sont sensibles à l’éthylène.

Prétraitements
Les fleurs d’œillet du poète devraient être prétraitées à l’aide de 1-MCP ou STS pour prévenir les effets nuisibles de l’éthylène.

Conditions d'Entreposage
Tout comme l’œillet, qui est son semblable, la fleur d’œillet du poète devrait être entreposée entre 0 et 1°C.

Empaquetage
Les fleurs d’œillet du poète sont normalement empaquetées dans des boîtes horizontales en panneaux de fibres.

Considérations Particulières
Tout comme plusieurs fleurs cultivées au champ, les infections fongiques dues au feuillage mouillé, et parfois en raison de la condition des fleurs lors de la récolte, peuvent présenter un problème. S’assurer que les fleurs sont rapidement dépaquetées et aérées pour réduire la propagation de la maladie.

Référence: Sweet William

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