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Girasol (Maravilla)
Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha
Department of Plant Sciences, University of California, Traducido por Julio Retamales Universidad de Chile, Valent BioSciences Santiago, Chile Ask the Produce Docs for this CommodityPublications for this Commodity
Recomendaciones para Mantener la Calidad Postcosecha
Descripción Helianthus annus. En los últimos años, cultivares (variedades cultivadas) de girasol han llegado a ser un artículo florístico importante y se dispone de un amplio rango de formas y colores en el comercio. Helianthus se deriva del Griego “helios”, sol, y “anthos”, flor. Los girasoles normalmente se cosechan cuando los “pétalos” (flores exteriores o lígulas) se han desplegado y están al menos en posición vertical. Para mercados locales las flores se cosechan con las lígulas completamente expandidas y horizontales. No debería haber presencia de hojas amarillas o marchitas. La duración de vida postcosecha a menudo está determinada más por amarillamiento o desecación de hojas que por problemas con las flores. Los girasoles de calidad presentan madurez uniforme, están libres de defectos, poseen tallos derechos y tienen follaje de buena calidad. Los cultivares con flores de tamaño pequeño pueden disponerse en ramos de 10 o 12 unidades, mientras los tipos de flores grandes normalmente se arreglan individualmente. Una exposición prolongada de girasoles a bajas concentraciones de etileno resulta en abscisión (caída) de lígulas. La tendencia de los girasoles a marchitarse prematuramente en florero se puede evitar tratando las flores (por 15 a 30 minutos) con agua limpia con detergente (Tween-20, Triton X-100, detergente lavalozas) al 0.02%. Los girasoles se pueden almacenar en forma segura a 0-1°C. Los girasoles normalmente se embalan a cajas de flores horizontales estándares. Los girasoles son algo sensibles a la gravedad. Si se mantienen horizontalmente a temperaturas cálidas, las cabezas florales se curvarán permanentemente hacia abajo, de manera que es importante mantener temperaturas frías durante el transporte y almacenamiento.
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How to Cite
Author(s) names. Initial publication or update date (located at the top). Title. Link to the specific Produce Fact Sheet webpage (Accessed date)
Example: Cantwell, M. and T. Suslow. 2002. Lettuce, Crisphead: Recommendations for Maintaining Postharvest Quality.
http://ucanr.edu/sites/Postharvest_Technology_Center_/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=19&ds=799 (Accessed January 18, 2014).
