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Helianthus annus. En los últimos años, cultivares (variedades cultivadas) de girasol han llegado a ser un artículo florístico importante y se dispone de un amplio rango de formas y colores en el comercio. Helianthus se deriva del Griego “helios”, sol, y “anthos”, flor.
Índices de madurez
Los girasoles normalmente se cosechan cuando los “pétalos” (flores exteriores o lígulas) se han desplegado y están al menos en posición vertical. Para mercados locales las flores se cosechan con las lígulas completamente expandidas y horizontales. No debería haber presencia de hojas amarillas o marchitas. La duración de vida postcosecha a menudo está determinada más por amarillamiento o desecación de hojas que por problemas con las flores.
Clasificación y agrupamiento. Los girasoles de calidad presentan madurez uniforme, están libres de defectos, poseen tallos derechos y tienen follaje de buena calidad. Los cultivares con flores de tamaño pequeño pueden disponerse en ramos de 10 o 12 unidades, mientras los tipos de flores grandes normalmente se arreglan individualmente.
Manejo y almacenamiento poscosecha
Los girasoles se pueden almacenar en forma segura a 0-1°C.
Una exposición prolongada de girasoles a bajas concentraciones de etileno resulta en abscisión (caída) de lígulas.
La tendencia de los girasoles a marchitarse prematuramente en florero se puede evitar tratando las flores (por 15 a 30 minutos) con agua limpia con detergente (Tween-20, Triton X-100, detergente lavalozas) al 0.02%.
Los girasoles normalmente se embalan a cajas de flores horizontales estándares.
Los girasoles son algo sensibles a la gravedad. Si se mantienen horizontalmente a temperaturas cálidas, las cabezas florales se curvarán permanentemente hacia abajo, de manera que es importante mantener temperaturas frías durante el transporte y almacenamiento.
Physiological and Physical Disorders
Desórdenes
References
References from scientifically validated sources will be added in the future.